반응형 식음료/음료5 계란이 들어가 맛있는 음료, 에그녹의 역사와 레시피 에그녹 에그녹(Eggnog)은 세계 여러 지역, 특히 북미에서 인기 있는 크리스마스 분위기와 잘 맞는 음료입니다. 북미의 새해나 크리스마스 같은 명절에 많이 소비되는 에그녹은 풍부하고 크리미한 식감이 특징입니다. 보통 우유, 크림, 계란 노른자의 조합으로 만들어져 부드럽고 달콤한 느낌을 줍니다. 또한 에그녹은 달콤한 맛이 나고 바닐라와 육두구를 넣어 향을 더합니다. 여기서 육두구는 에그녹의 대표적인 향신료로 음료 자체의 재료나 장식으로 자주 사용되며, 특유의 향기로운 맛을 선사합니다. 또한 어떤 레시피에서는 맛의 레이어를 더하기 위해 계피나 정향과 같은 다른 향신료를 사용하기도 합니다. 이름에서 알 수 있듯이, 계란은 에그녹의 주요한 재료입니다. 마시는 음료임에도 불구하고 계란이 들어가는 특이한 레시피는.. 2023. 10. 4. 같지만 다른, 뱅쇼 VS 샹그리아 뱅쇼와 샹그리아 뱅쇼와 샹그리아는 와인으로 만드는 음료라는 특성 때문에 많은 사람들이 뱅쇼와 샹그리아를 같은 음료라고 생각하는 경우가 있습니다. 그러나 뱅쇼와 샹그리아는 확실한 특징을 가지고 있는 음료로 여러 차이를 가지고 있습니다. 뱅쇼와 샹그리아의 차이점 1. 뱅쇼와 샹그리아의 가장 중요한 차이점 중 하나는 음료의 온도입니다. 조리법에서 가장 크게 차이가 나는데, 뱅쇼는 재료를 넣고 불에 올려 끓인 후 재료를 걸러 만드는 반면, 샹그리아는 재료를 모두 넣고 서늘한 곳에 보관해 숙성해 먹는 것이 가장 큰 차이라고 할 수 있겠습니다. 그래서 마실 때도 뱅쇼는 데워서 따듯하게 준비하며, 샹그리아는 얼음을 넣어 차갑게 만들어 준비합니다. 2. 뱅쇼는 와인에 향긋한 특성을 주로 주기 위해 향신료를 메인으로 사.. 2023. 9. 26. 뜨거운 와인, 뱅쇼의 역사와 레시피 뱅쇼 뱅쇼는 따뜻하고 향기로운 음료로 와인을 향신료와 같이 데워 음료로 만드는 음료입니다. 비슷한 재료를 사용하는 샹그리아와는 다른 음료입니다. 긴 역사와 독특한 특징을 가진 뱅쇼는 겨울이 되고 추운 날씨에 마시기 좋은 음료수입니다. 유럽 쪽에서는 뱅쇼를 벽난로 근처에 둘러앉아 마시며 시간을 보내기도 하며 겨울 축제에서도 빠질 수 없는 선택이 되어 줍니다. 이런 뱅쇼는 여러 레시피가 있지만 뱅쇼만의 특징도 뚜렷하게 있습니다. 뱅쇼를 만들 때 메인으로 들어가는 재료는 레드 와인이며, 짙은 과일 향이 나는 와인을 더 선호합니다. 와인의 선택은 뱅쇼 맛의 깊이와 복잡성에 큰 영향을 미칩니다. 그리고 오렌지와 레몬과 같은 감귤류 과일은 뱅쇼 요리법에 자주 들어가는 재료입니다. 이 과일들의 향과 과즙은 와인의 맛.. 2023. 9. 26. 와인 담금주, 샹그리아의 역사와 레시피 샹그리아 보통 차가운 상태로 먹는 샹그리아는 와인 담금주와 같은 음료로, 특히 더운 여름날에 마시면 좋은 음료수입니다. 샹그리아는 여러 가지 재료를 넣어 만들며 그것에 맞게 여러 레시피와 맛이 있는 음료수입니다. 비슷한 재료를 사용하는 뱅쇼와는 다른 음료로, 샹그리아는 여러 레시피가 있지만 변하지 않는 특징을 가진 음료이기도 합니다. 샹그리아는 와인을 기본 재료로 하여 만들어집니다. 레드 와인이 기본적이고 클래식한 선택이지만, 화이트 와인이나 로제 와인을 사용한 변형도 수요가 있는 편입니다. 와인을 넣어 와인의 향과 맛을 음료 맛의 하단에 깔고 감으로써 과일의 단맛과 균형을 이룹니다. 위에서 말했듯 샹그리아는 달콤한 과일 맛으로도 유명합니다. 보통 오렌지, 레몬, 사과나 베리류와 같은 다양한 신선한 과일.. 2023. 9. 26. 헤밍웨이의 술, 모히또의 역사와 레시피 간단하게 알아보기 모히토 모히토는 쿠바가 원조인 오래된 클래식 칵테일로, 오랜 역사에 걸맞은 다양한 이야기를 가지고 있습니다.민트향이 풍미 있는 이 음료는 현재도 전 세계적으로 인기를 끌고 있습니다. 모히토는 역사를 가진 오래된 칵테일 중 하나입니다. 모히토의 이름의 유래는 여러 이론이 있는데, 개중에서 가장 유명한 이론은 스페인어로부터 비롯된 것입니다. 스페인어 유래로 보자면 모히토라는 이름은 스페인어에서 파생되었다고 여겨집니다. "mojo"라는 스페인어 단어는 "마법을 부리다" 또는 "소문을 내다"와 같은 뜻이 있습니다. 이러한 의미에서 모히토 칵테일은 사람들을 마법같이 사로잡는 맛과 상쾌함을 지니고 있으며, 그 이름이 이에 어울린다는 주장이 득세하고 있습니다. 또 다른 이론에 따르면 모히토의 이름은 아프로-쿠바 문화.. 2023. 9. 23. 이전 1 다음 반응형
